Spaghetti mit Champignonsauce

Das Herbstwetter hat auch seine Vorteile: es gibt endlich wieder Pilze! Zufällig haben wir bei einem Spaziergang die ersten Champignons gefunden- und ein eigenes Rezept entworfen. Das musst du unbedingt ausprobieren!
Das brauchst du:
  • 500g frische Champignons
  • 750g Spaghetti
  • 200g Sahne
  • 30g Butter
  • Parmesan
  • Petersilie
  • Pfeffer und Salz
So geht’s:
  1. Champignons waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Anschließend die Champignons zugeben.
  3. Spaghetti kochen. Die Champignons wässern sehr; nach ca. 5 Minuten Wasser abgießen.
  4. Die Champignons mit Sahne übergießen. Auf geringer Stufe in der Pfanne weiter köcheln lassen.
  5. Nudeln abgießen und anrichten. Sauce würzen und über die Nudeln geben. Anschließend mit geriebenem Parmesan und Petersilie verfeinern.
Guten Appetit!
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