Frisch eingeflogen: ägyptischer Walnussdip

Heute mal was ganz anderes: ägyptischer Walnussdip nach dem Rezept von Oma. Soooo lecker! Probiere es doch mal aus!
Du brauchst:
  • 150g gemahlene Walnüsse
  • 100g Semmelbrösel
  • 50ml Wasser
  • 2-3 große Paprika
  • eine Zitrone
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprikagewürz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 50ml Olivenöl
So wird’s schmecken:
  1. Paprika kochen oder grillen. Anschließend die Haut abziehen und Pürieren. Zitrone auspressen.
  2. Paprikapaste zusammen mit Zitronensaft und Wasser vermengen.
  3. Walnüsse mit Semmelbröseln, Zucker und den Gewürzen vermischen.
  4. Trockene und feuchte Zutaten miteinander verrühren. 30 Minuten ziehen lassen.
  5. Olivenöl hinzugeben und erneut vermischen. Eventuell nachwürzen.
  6. Mindestens zwei Stunden ziehen lassen, damit der Dip seine Aromen vollständig entfalten kann.
  7. Zusammen mit Gemüse, auf Brot oder mit salzigen Keksen genießen.
Guten Appetit!
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