Sesam-Avocado-Aufstrich mit Zitrone

Jetzt wird’s exotisch: Super leckerer Avocado-Dip einfach zum selber machen!
Das brauchst du:
  • eine reife Avocado
  • 5 EL Sesam oder Tahin
  • eine Zitrone
  • Salz
  • ein EL Olivenöl
So geht’s:
  1. Das Fruchtfleisch der Avocado klein schneiden und im Mixer oder im Thermomix® zu einer cremigen Masse verarbeiten.
  2. Tahin, eine Priese Salz und den Saft einer Zitrone zugeben. die Masse erneut vermischen und servieren

Tahin selber machen:

Im Thermomix® auf Stufe 8-10 ca. 5 Sekunden den Sesam mit dem Olivenöl schroten. Mit Hilfe des Spatels den Schrot immer wieder nach unten schieben und mehrmals wiederholen, bis der Sesam zu einer groben Paste geworden ist. Fertig!

Das passende Brot dazu: hier!

Guten Appetit!

 

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