frischer Salat aus dem Garten

Du brauchst:

  • frischen Rucola
  • Pflücksalat
  • eine Tomate
  • eine halbe Gurke
  • wahlweise Mais

Für das Dressing:

  • 3 EL Öl
  • 2 EL Balsamico
  • 2 EL Wasser
  • eine Priese Salz
  • 1TL Honig
  1. Gemüse waschen, Salat klein schneiden.
  2. die Gurke in Streifen, die Tomate in Scheiben schneiden. Die eine Hälfte der Tomate zusätzlich würfeln.
  3. auf jeden Teller zwei Tomatenscheiben an den Rand legen. Anschließend den Salat auf den Teller legen und mit Gurken, Tomaten und Mais bestreuen.
  4. den Honig in eine Tasse geben und kurz in die Mikrowelle stellen, sodass er flüssig wird. Die anderen Zutaten beimengen.
  5. Das Dressing über den Salat gießen. Der Salat kann noch mit diversen Blüten dekoriert werden. Guten Appetit!
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Super schneller Himbeer Smoothie

Rezept für 2 Personen:

  • eine Hand voll Himbeeren; am besten frisch gepflückt
  • 200 ml Milch; je nach Wunschkonsistenz
  • ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft
  • Zucker oder Stevia zum Süßen

So geht’s:

  1. Wasche die Himbeeren gut ab und gebe sie mit der Milch in einen Mixer.
  2. Sobald die Himbeeren zerkleinert sind, kannst du den Zitronensaft dazugeben. Gebe den Zucker je nach Geschmack hinzu. Meistens sind die Himbeeren schon süß genug.
  3. Und jetzt heißt es genießen! Perfekt an warmen Tagen auf der Terrasse, aber auch warm n kalten Tagen sehr lecker!

Der Smoothie hat Potenzial. Auch ein Schuss Orangensaft, ein bisschen Sahne oder Gewürze wie Zimt machen sich gut! Experimentieren erwünscht!