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Apfelmus mit dem Thermomix

Herbstzeit ist Apfelzeit! Wie du im Handumdrehen super leckeres Apfelmus machen kannst, erfährst du hier. Und wie immer gilt: Rumexperimentieren erwünscht!

Für vier Portionen brauchst du:

  • ca. 6 große Äpfel
  • Wasser
  • Zimt
  • 1/2 Vanilleschote
  • 50 Gramm brauner Zucker
  • halbe Zitrone
  • wahlweise Rosinen und Mandeln
  1. Äpfel waschen und schälen, Druckstellen und Kerne entfernen.
  2. Äpfel in den Thermomix ® geben (normaler Mixer geht natürlich auch) und zu Püree verarbeiten.
  3. Apfelmus mit Zucker, einer Messerspitze Zimt, dem Zitronensaft und dem Vanillemark gut verrührt aufkochen. Drei Esslöffel Wasser hinzufügen, damit das Mus nicht anbrennt!
  4. Das Apfelmus in Schälchen gießen und kurz abkühlen lassen. Wenn du möchtest, kannst du es noch mit Mandeln, Rosinen, Zimt oder anderem verfeinern.
       Guten Appetit!

 

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Super schneller Himbeer Smoothie

Rezept für 2 Personen:

  • eine Hand voll Himbeeren; am besten frisch gepflückt
  • 200 ml Milch; je nach Wunschkonsistenz
  • ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft
  • Zucker oder Stevia zum Süßen

So geht’s:

  1. Wasche die Himbeeren gut ab und gebe sie mit der Milch in einen Mixer.
  2. Sobald die Himbeeren zerkleinert sind, kannst du den Zitronensaft dazugeben. Gebe den Zucker je nach Geschmack hinzu. Meistens sind die Himbeeren schon süß genug.
  3. Und jetzt heißt es genießen! Perfekt an warmen Tagen auf der Terrasse, aber auch warm n kalten Tagen sehr lecker!

Der Smoothie hat Potenzial. Auch ein Schuss Orangensaft, ein bisschen Sahne oder Gewürze wie Zimt machen sich gut! Experimentieren erwünscht!